Lecture - 7 Origin, History and Cultivation of Pea

Origin, History and Cultivation of Pea (मटर की उत्पत्ति, इतिहास और खेती):-
Origin of Pea (मटर की उत्पत्ति):-
1. परिचय (Introduction):-
·         सामान्य नाम:- मटर
(Common Name:- Pea)
·         वानस्पतिक नाम:- Pisum sativum
(Botanical Name:- Pisum sativum)
·         कुल:- लेग्युमिनोसी या फैबेसी
(Family:- Leguminosae or Fabaceae)
·         उपकुल:- पेपीलिओनेसी
(Sub-family:- Papilionaceae)
·         गुणसूत्र संख्या (Chromosome Numbers):- 2n = 2x = 14
2. जातियाँ (Species):- मटर की अनेक जातियाँ हैं। इनमें से मुख्य जातियां नीचे सारणी में दी गई हैं।
(There are many species of pea. The main species are given in the table below.)
प्रायोगिक उपयोग के आधार पर कृष्य मटर को 2 वर्गों में विभाजित किया है:-
(On the basis of experimental use, cultivated pea has been divided into 2 classes:-)
i. उध्यान मटर (Garden Pea):- पुष्प सफेद होते हैं। बीज गोल या सिकुड़े होते हैं। पॉड खाने योग्य होते हैं।
(The flowers are white. The seeds are round or wrinkled. Pods are edible.)
ii. खेत मटर (Field Pea):- पुष्प बैंगनी होते हैं। बीज गोल होते हैं। इसके बीज शुष्क होते हैं।
(The flowers are purple. The seeds are round. Its seeds are dry.)
3. उत्पत्ति केंद्र (Center of Origin):-
·         प्राथमिक उत्पत्ति केंद्र (Primary center of origin):- Mediterranean center
·         द्वितीयक उत्पत्ति केंद्र (Secondary center of origin):- Ethiopia, Near East

History of Pea (मटर का इतिहास):-
> Peas were used as staple food crops in ancient civilizations like Egypt, Greece, and Rome.
(मिस्र, ग्रीस और रोम जैसी प्राचीन सभ्यताओं में मटर का उपयोग मुख्य खाद्यान्न के रूप में किया जाता था।)
> Archaeological findings suggest that peas were part of human diet as far back as 6000 BC, evidenced from cave dwellings and Neolithic settlements.
(पुरातात्विक खोजों से पता चलता है कि मटर 6000 ईसा पूर्व से ही मानव आहार का हिस्सा थे, जिसका प्रमाण गुफाओं और नवपाषाणकालीन बस्तियों से मिलता है।)
> In Ancient Egypt, dry peas were used as food long before wheat and barley became staple cereals.
(प्राचीन मिस्र में, गेहूँ और जौ के मुख्य अनाज बनने से बहुत पहले ही सूखे मटर का उपयोग भोजन के रूप में किया जाता था।)
> Gregor Mendel, the father of genetics, used pea plants in the mid-1800s for his foundational experiments in heredity. He chose peas because of their easily observable traits and self-pollinating nature.
(आनुवंशिकी के जनक, ग्रेगर मेंडल ने 1800 के दशक के मध्य में आनुवंशिकता पर अपने आधारभूत प्रयोगों के लिए मटर के पौधों का उपयोग किया था। उन्होंने मटर को उनके आसानी से देखे जा सकने वाले गुणों और स्व-परागण की प्रकृति के कारण चुना था।)

Cultivation of Pea (मटर की खेती):-
Geographical Distribution (भौगोलिक वितरण):-
> Peas are widely cultivated in temperate and subtropical regions across the world. Major producing countries include India, China, Russia, Canada, France, USA.
(मटर को समशीतोष्ण और उपोष्णकटिबंधीय क्षेत्रों में व्यापक रूप से उगाया जाता है। प्रमुख उत्पादक देश हैं भारत, चीन, रूस, कनाडा, फ्रांस, अमेरिका।)
> In India, pea cultivation is mainly concentrated in Uttar Pradesh, Madhya Pradesh, Bihar, Punjab, Haryana, Himachal Pradesh, Maharashtra.
(भारत में प्रमुख उत्पादक राज्य उत्तर प्रदेश, मध्य प्रदेश, बिहार, पंजाब, हरियाणा, हिमाचल प्रदेश, महाराष्ट्र।)
Economic Importance (आर्थिक महत्व):-
Nutritional Importance (पोषण संबंधी महत्व):-
> Rich in proteins (5-7%).
[प्रोटीन (5-7%) का अच्छा स्रोत।]
> Contains carbohydrates, vitamins (A, B, C, and K), and minerals.
[कार्बोहाइड्रेट, विटामिन (A, B, C, और K), तथा खनिज तत्वों से भरपूर।]
> High fiber content aids digestion.
[उच्च रेशा (फाइबर) सामग्री पाचन में सहायक।]
Economic Value (आर्थिक मूल्य):-
> Vegetable peas are consumed fresh, canned, or frozen.
(हरी सब्जी के रूप में ताज़े, डिब्बाबंद और जमे हुए मटर की खपत।)
> Dried peas are used for making dal and flour.
(सूखे मटर से दाल और आटा बनाया जाता है।)
> Fodder and green manure (चारा और हरी खाद):- Pea plants enrich the soil with nitrogen.
(चारे और हरी खाद के रूप में मिट्टी की उर्वरता बढ़ाता है।)
> Export crop (निर्यात फसल):- India exports green and processed peas to international markets.
(भारत से हरी और प्रसंस्कृत मटर का निर्यात किया जाता है।)
Soil and Climatic Requirements (मृदा और जलवायु आवश्यकताएँ):-
Soil Requirements (मृदा आवश्यकताएँ):-
> Well-drained loamy soil is ideal.
(अच्छी जल निकासी वाली दोमट मिट्टी सर्वश्रेष्ठ होती है।)
> pH range (pH स्तर):- 6.0–7.5 (neutral to slightly alkaline).
[6.0–7.5 (सामान्य से थोड़ा क्षारीय)।]
> Peas are sensitive to waterlogging; hence, well-aerated soil is preferred.
(मटर जलभराव के प्रति संवेदनशील होते हैं, इसलिए अच्छी तरह हवादार मिट्टी को प्राथमिकता दी जाती है।)
> Organic matter in the soil enhances yield.
[जैविक खाद (गोबर खाद) से मिट्टी की उर्वरता बढ़ती है।]
Climatic Requirements (जलवायु आवश्यकताएँ):-
> Peas thrive in a cool-season climate (optimum: 10°C to 25°C). The optimal mean daily temperature range for pea germination is typically between 5.1°C to 9.6°C.
[ठंडे मौसम में अच्छी उपज देती है, आदर्श तापमान: 10°C से 25°C। मटर के अंकुरण के लिए इष्टतम औसत दैनिक तापमान सीमा आमतौर पर 5.1°C से 9.6°C के बीच होती है।]
> High temperatures reduce flower and pod formation.
(अधिक गर्मी से पुष्प और फल बनना कम हो जाता है।)
> Frost during flowering can reduce yields.
(पुष्प खिलते समय पाला पड़ने से उपज कम हो सकती है।)
> Can be grown as rabi (winter) crop in North India and as a kharif crop in cooler regions.
[रबी फसल के रूप में उत्तर भारत में और ठंडे क्षेत्रों में खरीफ फसल के रूप में उगाया जाता है।]
Improved Varieties of Peas (मटर की उन्नत किस्में):-
Cultural Practices (कृषि क्रियाएँ):-
Land Preparation (भूमि की तैयारी):-
> Plough the field 2-3 times to create a fine tilth.
(खेत को 2-3 बार जोतकर भुरभुरा कर लें।)
> Apply organic manure (FYM 20-25 t/ha) before final plowing.
(अंतिम जुताई से पहले 20-25 टन/हेक्टेयर गोबर खाद डालें।)
> Prepare raised beds in waterlogged areas.
(जलभराव वाले क्षेत्रों में ऊँची क्यारियाँ बनाएं।)
Seed Rate and Sowing (बीज दर और बुवाई):-
Seed Rate (बीज दर):- 60-100 kg/ha (varies by variety).
[60-100 किग्रा/हेक्टेयर (प्रजाति के अनुसार)।]
Spacing (दूरी):- 30 cm × 5-10 cm (Row × Plant).
(कतार और पौधों के बीच दूरी: 30 × 5-10 सेमी।)
Sowing Depth (बुवाई गहराई):- 3-5 cm.
Sowing Time (बुवाई समय):-
North India (Rabi) [उत्तर भारत (रबी)]:- October–November (अक्टूबर-नवंबर)
Hills (पहाड़ी क्षेत्र):- March–April (मार्च-अप्रैल)
South India (दक्षिण भारत):- August–October (अगस्त-अक्टूबर)
Nutrient Management (उर्वरक प्रबंधन):-
Biofertilizers (जैव उर्वरक):- Use Rhizobium culture to enhance nitrogen fixation.
(राइजोबियम जैव उर्वरक का उपयोग नाइट्रोजन स्थिरीकरण के लिए करें।)
Irrigation (सिंचाई):-
First irrigation (पहली सिंचाई):- 
Immediately after sowing.
(बुवाई के तुरंत बाद।)
Critical Stages (महत्वपूर्ण चरण):-
i. Flowering (पुष्पन)
ii. Pod formation (फली निर्माण)
iii. Grain filling (दाना भरना)
Note (नोट):- Avoid excessive watering.
(अत्यधिक सिंचाई से बचें।)
Weed Management (खरपतवार नियंत्रण):-
> Hand weeding at 20-30 days after sowing (DAS).
[पहली निराई-गुड़ाई 20-30 दिनों बाद करें।]
> Mulching helps in moisture retention and weed control.
[मल्चिंग (पलवार) नमी बनाए रखता है और खरपतवार को नियंत्रित करता है।]
> Herbicides (शाकनाशी):- Pre-emergence application of Pendimethalin (1 kg/ha).
[पेन्डीमिथालिन (1 किग्रा/हेक्टेयर) का छिड़काव।]
Pest and Disease Management (कीट एवं रोग नियंत्रण):-

Yield of Peas (मटर की उपज):-
Note (नोट):- With high-yielding varieties and improved practices, yields can reach 150 q/ha for green peas.
(सुधारित किस्मों और आधुनिक कृषि तकनीकों के उपयोग से हरी मटर की उपज 150 क्विंटल/हेक्टेयर तक बढ़ाई जा सकती है।)