Lecture - 23 Origin, History and Cultivation of Mango

Origin, History and Cultivation of Mango (आम की उत्पत्ति, इतिहास और खेती):-
Origin of Mango (आम की उत्पत्ति):-
Botanical Name (वानस्पतिक नाम):- Mangifera indica (मैंगीफेरा इंडिका)
Family (कुल):- Anacardiaceae (एनाकार्डिएसी)
Chromosome Number (गुणसूत्र संख्या):- 2n = 40
Centre of Origin (उत्पत्ति केंद्र):-
> The mango is believed to have originated in the Indo-Burma region, more specifically the foothills of the Himalayas in Northeast India, Myanmar (Burma), and Bangladesh.
[ऐसा माना जाता है कि आम की उत्पत्ति भारत-बर्मा क्षेत्र में हुई थी, विशेष रूप से पूर्वोत्तर भारत में हिमालय की तलहटी, म्यांमार (बर्मा) और बांग्लादेश में।]
> The wild ancestors of the mango are still found in these regions, especially in Assam and Meghalaya (India).
[आम के जंगली पूर्वज आज भी इन क्षेत्रों में, विशेष रूप से असम और मेघालय (भारत) में पाए जाते हैं।]
History of Mango (आम का इतिहास):-
> Mango has been cultivated in the Indian subcontinent for over 4,000 years.
(भारतीय उपमहाद्वीप में आम की खेती 4,000 वर्षों से भी अधिक समय से की जाती रही है।)
> It is mentioned in ancient Sanskrit literature like the Vedas and Upanishads, and in Buddhist texts.
(इसका उल्लेख वेदों और उपनिषदों जैसे प्राचीन संस्कृत साहित्य और बौद्ध ग्रंथों में मिलता है।)
> The famous Indian poet Kalidasa praised mango in his literary works.
(प्रसिद्ध भारतीय कवि कालिदास ने अपनी साहित्यिक रचनाओं में आम की प्रशंसा की है।)
> Alexander the Great is believed to have tasted mango in India (4th century BCE).
[ऐसा माना जाता है कि सिकंदर महान ने भारत में (चौथी शताब्दी ईसा पूर्व) आम का स्वाद चखा था।]
> Hieun Tsang, a Chinese traveler (7th century CE), also recorded mango orchards in India.
[चीनी यात्री ह्वेन त्सांग (सातवीं शताब्दी ईस्वी) ने भी भारत में आम के बागों का उल्लेख किया है।]
> Mango was considered a sacred fruit in ancient India and often associated with love, prosperity, and fertility.
(प्राचीन भारत में आम को एक पवित्र फल माना जाता था और इसे अक्सर प्रेम, समृद्धि और उर्वरता से जोड़ा जाता था।)
> Mughal emperors, especially Akbar, promoted mango cultivation. Akbar is known to have planted a mango orchard with over 1 lakh trees called Lakh Bagh near Darbhanga, Bihar.
(मुगल बादशाहों, खासकर अकबर ने आम की खेती को बढ़ावा दिया। अकबर ने बिहार के दरभंगा के पास लाख बाग नामक एक लाख से ज़्यादा पेड़ों वाला आम का बाग लगवाया था।)
> The Portuguese introduced mango to Brazil and West Africa in the 16th century. From there, it spread to the Caribbean and tropical Americas.
(पुर्तगालियों ने 16वीं शताब्दी में आम को ब्राज़ील और पश्चिम अफ्रीका में पेश किया। वहाँ से यह कैरिबियन और उष्णकटिबंधीय अमेरिका में फैल गया।)
> Today, mango is grown in over 100 countries, but India remains the largest producer, accounting for around 40% of the world’s output.
(आज, आम 100 से ज़्यादा देशों में उगाया जाता है, लेकिन भारत दुनिया का सबसे बड़ा उत्पादक बना हुआ है, जहाँ दुनिया के कुल उत्पादन का लगभग 40% हिस्सा होता है।)

Cultivation of Mango (आम की खेती):-
i. Climate and Soil Requirements (जलवायु और मिट्टी की आवश्यकताएँ):-
Climate (जलवायु):- Tropical to subtropical. Ideal temperature is 24–30°C. Frost and strong winds are harmful. Requires dry weather at flowering and fruit setting stages.
(उष्णकटिबंधीय से उपोष्णकटिबंधीय। आदर्श तापमान 24–30 डिग्री सेल्सियस होता है। पाला और तेज़ हवाएँ हानिकारक हैं। फूल आने और फल लगने के समय शुष्क मौसम की आवश्यकता होती है।)
Rainfall (वर्षा):- 750–2500 mm annually. Well-distributed rainfall during the growing season is ideal.
(750–2500 मिमी प्रतिवर्ष। बढ़ते मौसम के दौरान अच्छी तरह से वितरित वर्षा आदर्श है।)
Soil (मिट्टी):- Deep, well-drained loamy soils with pH 5.5 to 7.5. Avoid soils with poor drainage or high salinity.
(गहरी, अच्छी जल निकासी वाली दोमट मिट्टी जिसका pH 5.5 से 7.5 हो। खराब जल निकासी या उच्च लवणता वाली मिट्टी से बचें।)
ii. Varieties (किस्में):- Popular mango varieties (depending on region):
[लोकप्रिय आम की किस्में (क्षेत्र के आधार पर):]
North India (उत्तर भारत):- Dashehari, Langra, Chausa, Amrapali, Mallika.
(दशहरी, लंगड़ा, चौसा, आम्रपाली, मल्लिका)
South India (दक्षिण भारत):- Alphonso, Banganapalli, Neelum, Totapuri, Kesar
(अल्फांसो, बंगनापल्ली, नीलम, तोतापुरी, केसर)
Hybrid Varieties (संकर किस्में):- Arka Anmol, Arka Puneet, Ratna, Sindhu, HDP.
(अर्का अनमोल, अर्का पुनीत, रत्ना, सिंधु, HDP)
HDP:- It refers to a specific mango variety known as "Himsagar Dusheri" or "HDP", which is popular for its high-quality fruit production. It is often considered a hybrid variety of Dusheri and Himsagar mangoes, combining the desirable traits of both. Typically, the most common planting density used for HDP Mango is 1111 plants per hectare, which ensures adequate space for each tree to grow and develop properly while optimizing orchard productivity.
(यह एक विशिष्ट आम किस्म को संदर्भित करता है जिसे "हिमसागर दशहरी" या "HDP" के रूप में जाना जाता है, जो अपने उच्च गुणवत्ता वाले फल उत्पादन के लिए लोकप्रिय है। इसे अक्सर दशहरी और हिमसागर आमों की संकर किस्म माना जाता है, जिसमें दोनों के वांछनीय गुणों का संयोजन होता है। आमतौर पर, HDP आम के लिए प्रयुक्त सबसे आम रोपण घनत्व 1111 पौधे प्रति हेक्टेयर है, जो प्रत्येक पेड़ को बढ़ने और विकसित होने के लिए पर्याप्त स्थान सुनिश्चित करता है, तथा साथ ही बाग की उत्पादकता को भी अनुकूल बनाता है।)
iii. Propagation (प्रवर्धन):-
Method (विधि):- Grafting is preferred (veneer or epicotyl grafting).
[ग्राफ्टिंग को प्राथमिकता दी जाती है (विनियर या एपिकोटाइल ग्राफ्टिंग)।]
Rootstock (रूटस्टॉक):- Use vigorous, disease-resistant seedlings for rootstocks.
(रूटस्टॉक के लिए मजबूत, रोग प्रतिरोधी पौधों का उपयोग करें।)
Nursery Management (नर्सरी प्रबंधन):- Proper care, shading, irrigation, and pest control.
(उचित देखभाल, छाया, सिंचाई और कीट नियंत्रण।)
iv. Planting (रोपण):-
Spacing (अंतराल):-
Traditional (पारंपरिक):- 10 m × 10 m (10 मीटर × 10 मीटर)
High-Density (उच्च घनत्व):- 5 m × 5 m or 4 m × 2.5 m (with dwarf varieties)
[5 मीटर × 5 मीटर या 4 मीटर × 2.5 मीटर (बौनी किस्मों के साथ)]
Pits (गड्ढे):- 1 × 1 × 1 m, filled with soil + 10–15 kg FYM + 1 kg neem cake.
(1 × 1 × 1 मीटर, मिट्टी से भरे + 10-15 किलोग्राम FYM + 1 किलोग्राम नीम केक।)
Time of Planting (रोपण का समय):- Monsoon (June–August) or spring (Feb–March) in irrigated areas.
(सिंचित क्षेत्रों में मानसून (जून-अगस्त) या वसंत (फरवरी-मार्च)।)
v. Irrigation (सिंचाई):-
Young plants (युवा पौधे):- Frequent light irrigations every 7–10 days.
(हर 7-10 दिन में बार-बार हल्की सिंचाई करें।)
Mature plants (परिपक्व पौधे):- Water at flowering and fruit development stages.
(फूल और फल विकास के चरणों में पानी दें।)
> Drip irrigation is recommended for water efficiency.
(पानी की दक्षता के लिए ड्रिप सिंचाई की सिफारिश की जाती है।)
vi. Nutrient Management (पोषक तत्व प्रबंधन):-
> Annual Fertilizer Dose per Tree (typical recommendation):
[प्रति पेड़ वार्षिक उर्वरक खुराक (सामान्य सिफारिश):]
FYM:- 25–100 kg (depending on age)
[25-100 किलोग्राम (आयु के आधार पर)]
Urea (यूरिया):- 200–1000 g
SSP:- 250–1000 g
MOP:- 150–750 g
Application (उपयोग):- Split into two doses – post-harvest and pre-flowering.
(दो खुराक में विभाजित करें - कटाई के बाद और फूल आने से पहले।)
Micronutrients (सूक्ष्म पोषक तत्व):- Zinc, Boron, and Magnesium may be added if deficiencies appear.
(यदि कमी दिखाई दे तो जिंक, बोरॉन और मैग्नीशियम मिलाया जा सकता है।)
vii. Intercultural Operations (अंतर-खेती संचालन):-
Weeding (खरपतवार निकालना):- Regular weeding is essential.
(नियमित रूप से निराई करना आवश्यक है।)
Intercropping (अंतर-फसल):- Legumes, vegetables, or short-duration crops in early years.
(शुरुआती वर्षों में फलियां, सब्जियां या कम अवधि वाली फसलें।)
Mulching (मल्चिंग):- Conserves moisture and controls weeds.
(नमी को संरक्षित करता है और खरपतवारों को नियंत्रित करता है।)
viii. Training and Pruning (प्रशिक्षण और छंटाई):-
Training (प्रशिक्षण):- Central leader system in the early stages.
(शुरुआती चरणों में केंद्रीय लीडर प्रणाली।)
Pruning (छंटाई):- Remove dead, diseased, or overlapping branches after harvest.
(कटाई के बाद मृत, रोगग्रस्त या ओवरलैपिंग शाखाओं को हटा दें।)
ix. Flowering and Fruit Set (फूल और फल लगना):-
Flowering Time (फूल लगने का समय):- Varies by region (e.g., December–March).
[क्षेत्र के अनुसार अलग-अलग होता है (जैसे, दिसंबर-मार्च)।]
Note (नोट):- Mango trees produce both male and hermaphrodite flowers.
(आम के पेड़ नर और उभयलिंगी दोनों प्रकार के फूल पैदा करते हैं।)
Fruit Setting (फल लगना):- Only a small percentage of flowers set fruit.
(केवल कुछ प्रतिशत फूलों में ही फल लगते हैं।)
Management (प्रबंधन):- Application of NAA (20 ppm), paclobutrazol (5–10 ml/tree), and proper irrigation improves fruit set.
[NAA (20 पीपीएम), पैक्लोबुट्राजोल (5-10 मिली/पेड़) का प्रयोग और उचित सिंचाई से फल लगने में सुधार होता है।]
x. Pest and Disease Management (कीट एवं रोग प्रबंधन):-
Common Pests (सामान्य कीट):-
Mango Hopper (मैंगो हॉपर):- Spray Malathion 0.1%
(मैलाथियान 0.1% का छिड़काव करें)
Fruit Fly (फ्रूट फ्लाई):- Use traps; spray Dimethoate or Malathion
(ट्रैप का उपयोग करें; डाइमेथोएट या मैलाथियान का छिड़काव करें)
Mealybug (मीलीबग):- Soil raking + application of insecticides
(मिट्टी की खुदाई + कीटनाशकों का प्रयोग करें)
Stem Borer (स्टेम बोरर):- Plug holes with kerosene-soaked cotton
(मिट्टी के तेल में भिगोए हुए कपास से छेदों को बंद करें)
Common Diseases (सामान्य रोग):-
Powdery Mildew (पाउडरी मिल्डिऊ):- Wettable sulfur or Carbendazim spray
(गीला करने योग्य सल्फर या कार्बेन्डाजिम स्प्रे करें)
Anthracnose (एन्थ्रेक्नोज):- Copper oxychloride or Carbendazim spray
(कॉपर ऑक्सीक्लोराइड या कार्बेन्डाजिम स्प्रे करें)
Die-back or Necrosis (डाई-बैक या उत्तकक्षय):- Prune affected branches + fungicidal paste. It is a physiological disorder that can occur in mangoes, particularly in the form of mango malformation or necrotic spots on the leaves, flowers, or fruit.
(प्रभावित शाखाओं की छंटाई करें + कवकनाशी पेस्ट। यह एक कार्यिकीय विकार है जो आम में हो सकता है, विशेष रूप से पत्तियों, फूलों या फलों पर आम विकृति या नेक्रोटिक धब्बों के रूप में।)
xi. Harvesting (कटाई):-
Maturity Indicators (परिपक्वता संकेतक):- Full size, change in skin color, formation of shoulder.
(पूर्ण आकार, छिलके के रंग में परिवर्तन, कंधे का निर्माण।)
Harvest Time (कटाई का समय):- 90–120 days after flowering depending on variety.
(किस्म के आधार पर फूल आने के 90-120 दिन बाद।)
Method (विधि):- Hand-picking or using mango harvesters.
(हाथ से तोड़ना या आम की कटाई करने वाली मशीन का उपयोग करना।)
xii. Post-Harvest Management (कटाई के बाद प्रबंधन):-
Sorting & Grading (छँटाई और ग्रेडिंग):- Based on size, color, and maturity.
(आकार, रंग और परिपक्वता के आधार पर।)
Ripening (पकना):- Use of ethylene gas or exposure to straw.
(एथिलीन गैस का उपयोग या भूसे के संपर्क में आना।)
Storage (भंडारण):- 13°C at 85–90% RH for up to 2–3 weeks.
(2-3 सप्ताह तक 85-90% RH पर 13°C।)
Packaging (पैकेजिंग):- Corrugated fiberboard boxes or crates.
(नालीदार फाइबरबोर्ड बॉक्स या टोकरे।)
xiii. Marketing and Value Addition (विपणन और मूल्य संवर्धन):-
Markets (बाजार):- Local, national, and export (especially for Alphonso and Kesar).
[स्थानीय, राष्ट्रीय और निर्यात (विशेष रूप से अल्फांसो और केसर के लिए)।]
Processing (प्रसंस्करण):- Mango pulp, juice, pickles, jams, dehydrated slices.
(आम का गूदा, जूस, अचार, जैम, निर्जलित स्लाइस।)
Export Standards (निर्यात मानक):- Compliance with quality and phytosanitary regulations.
(गुणवत्ता और फाइटोसैनिटरी विनियमों का अनुपालन।)
xiv. High-Density Planting and Rejuvenation (उच्च घनत्व रोपण और कायाकल्प):-
High-Density (उच्च घनत्व):- Promotes early and higher yield per unit area.
(प्रति इकाई क्षेत्र में जल्दी और उच्च उपज को बढ़ावा देता है।)
Rejuvenation (कायाकल्प):- Old orchards can be pruned and top-worked with new grafts to improve productivity.
(उत्पादकता में सुधार के लिए पुराने बागों की छंटाई की जा सकती है और नई कलमों के साथ शीर्ष-कार्य किया जा सकता है।)