Lecture - 13 Origin, History and Cultivation of Walnut

Origin, History and Cultivation of Walnut (अखरोट की उत्पत्ति, इतिहास और खेती):-

Origin of Walnut (अखरोट की उत्पत्ति):-

> The walnut belongs to the genus Juglans in the family Juglandaceae.

(अखरोट जुग्लैंडेसी कुल के जुग्लान्स वंश से संबंधित है।)

> The name Juglans comes from the Latin Jovis glans, meaning "Jupiter’s nut", signifying its status as a prized nut.

(जुग्लान्स नाम लैटिन शब्द जोविस ग्लान्स से आया है, जिसका अर्थ है "बृहस्पति का अखरोट", जो इसे एक मूल्यवान अखरोट के रूप में दर्शाता है।)

Centers of origin (उत्पत्ति केंद्र):-

Persian walnut (Juglans regia) [फ़ारसी अखरोट (जुग्लान्स रेजिया)]:- Believed to have originated in the region stretching from the Balkans through the Himalayas to southwest China.

(माना जाता है कि इसकी उत्पत्ति बाल्कन से हिमालय होते हुए दक्षिण-पश्चिम चीन तक फैले क्षेत्र में हुई थी।)

- Other species such as black walnut (Juglans nigra) are native to eastern North America.

[काले अखरोट (जुग्लान्स निग्रा) जैसी अन्य प्रजातियाँ पूर्वी उत्तरी अमेरिका की मूल निवासी हैं।]

History of Walnut (अखरोट का इतिहास):-

> Ancient civilizations valued walnuts for their nutritional and medicinal properties.

(प्राचीन सभ्यताएँ अखरोट को उनके पौष्टिक और औषधीय गुणों के लिए महत्व देती थीं।)

> Greek and Roman cultures cultivated and spread walnuts across Europe.

(यूनानी और रोमन संस्कृतियों ने अखरोट की खेती की और इसे पूरे यूरोप में फैलाया।)

> The Persian walnut was carried through trade routes such as the Silk Road.

(फ़ारसी अखरोट सिल्क रोड जैसे व्यापारिक मार्गों से होकर आता था।)

> The Romans introduced it to Britain, and from there, it spread to other parts of Europe.

(रोमन इसे ब्रिटेन ले आए और वहाँ से यह यूरोप के अन्य भागों में फैल गया।)

> English colonists brought walnuts to North America in the 17th century, hence the common name "English walnut" for J. regia (even though it is Persian in origin).

[अंग्रेज़ उपनिवेशवादी 17वीं शताब्दी में अखरोट को उत्तरी अमेरिका लाए, इसलिए इसका सामान्य नाम "इंग्लिश अखरोट" पड़ा, जो कि जे. रेजिया (हालांकि यह मूल रूप से फ़ारसी है) के लिए था।]

> In China, walnut cultivation has been recorded for over 2000 years.

(चीन में, अखरोट की खेती 2000 से भी अधिक वर्षों से होती आ रही है।)

Cultivation of Walnut (अखरोट की खेती):-

i. Climate & Soil Requirements (जलवायु और मिट्टी की आवश्यकताएँ):-

Climate (जलवायु):- Grows best in temperate climates with chilling requirements (800–1500 hours below 7°C).

[शीतोष्ण जलवायु में सबसे अच्छी तरह से बढ़ता है, जिसमें ठंड की आवश्यकता होती है (7 डिग्री सेल्सियस से नीचे 800-1500 घंटे)।]

Altitude (ऊँचाई):- 1200–2100 meters above sea level.

(समुद्र तल से 1200-2100 मीटर ऊपर।)

Soil (मिट्टी):- Deep, fertile, well-drained loamy soils with pH 6.5–7.5.

(गहरी, उपजाऊ, अच्छी तरह से सूखा हुआ दोमट मिट्टी जिसका pH 6.5-7.5 हो।)

ii. Varieties (किस्में):-

Common Indian varieties (आम भारतीय किस्में):- Lake English, Gobind, Placentia, Chandler, Sulaiman, CITH-W1 to W5.

(लेक इंग्लिश, गोबिंद, प्लेसेंटिया, चांडलर, सुलेमान, CITH-W1 से W5)

iii. Propagation (प्रवर्धन):-

> Seed propagation is traditional but gives variability.

(बीज प्रवर्धन पारंपरिक है, लेकिन इसमें विविधता है।)

> Budding/Grafting (patch budding, cleft grafting) on seedling rootstocks is preferred for true-to-type plants.

[सही प्रकार के पौधों के लिए अंकुर रूटस्टॉक्स पर कलिकायन/ग्राफ्टिंग (पैच कलिकायन, क्लेफ्ट ग्राफ्टिंग) को प्राथमिकता दी जाती है।]

iv. Planting (रोपण):-

Spacing (अंतराल):- 10 m × 10 m (100 trees/ha).

Pit Size (गड्ढे का आकार):- 1m³ filled with FYM (20–25 kg/pit), topsoil, and neem cake.

[1m³ FYM (20-25 किग्रा/गड्ढा), ऊपरी मिट्टी और नीम केक से भरा हुआ।]

Planting Time (रोपण का समय):- December–January in dormant period.

(दिसंबर-जनवरी में निष्क्रिय अवधि में।)

v. Orchard Management (बाग प्रबंधन):-

Irrigation (सिंचाई):- Critical during flowering, fruit set, and nut development. Avoid over-irrigation.

(फूल आने, फल लगने और अखरोट के विकास के दौरान महत्वपूर्ण। अधिक सिंचाई से बचें।)

Training & Pruning (प्रशिक्षण और छंटाई):- Modified central leader system; remove water sprouts and diseased branches.

(संशोधित केंद्रीय लीडर सिस्टम; पानी के अंकुर और रोगग्रस्त शाखाओं को हटा दें।)

Fertilization (उर्वरकीकरण):-

FYM:- 40–60 kg/tree/year

NPK (mature tree) ((परिपक्व पेड़)):- 500:250:750 g/tree

Weed Control (खरपतवार नियंत्रण):- Mulching or herbicides like glyphosate.

(मल्चिंग या ग्लाइफोसेट जैसे शाकनाशी।)

vi. Pest & Disease Management (कीट एवं रोग प्रबंधन):-

Pests (कीट):- Walnut weevil, bark beetles — control with chlorpyrifos or neem-based pesticides.

(अखरोट की घुन, छाल बीटल - क्लोरपाइरीफोस या नीम आधारित कीटनाशकों से नियंत्रण।)

Diseases (रोग):- Bacterial blight, leaf spot — copper oxychloride spray.

(जीवाणु झुलसा, पत्ती धब्बा - कॉपर ऑक्सीक्लोराइड स्प्रे।)

vii. Harvesting & Yield (कटाई एवं उपज):-

Harvesting (कटाई):- Nuts are collected after hull splits and nuts fall. Shaking or hand-picking.

(अखरोट के छिलके फटने और अखरोट के गिरने के बाद उन्हें इकट्ठा किया जाता है। हिलाकर या हाथ से तोड़कर।)

Yield (उपज):- Mature trees yield 40–60 kg nuts/tree.

(परिपक्व पेड़ों से 40-60 किलोग्राम अखरोट/पेड़ प्राप्त होता है।)