Lecture - 12 Origin, History and Cultivation of Almond

Origin, History and Cultivation of Almond (बादाम की उत्पत्ति, इतिहास और खेती):-

Origin of Almond (बादाम की उत्पत्ति):-

Botanical Name (वानस्पतिक नाम):- Prunus dulcis (प्रूनस डलसिस)

Family (कुल):- Rosaceae (रोजेसी)

Origin (उत्पत्ति):- 

> Almond is believed to have originated in the Middle East and Central Asia, particularly Iran, Turkey, and surrounding regions.

(माना जाता है कि बादाम की उत्पत्ति मध्य पूर्व और मध्य एशिया, विशेष रूप से ईरान, तुर्की और आसपास के क्षेत्रों में हुई थी।)

> The wild forms of almonds were first domesticated around 3000–2000 BC in areas like Iran, Iraq, Syria, and Israel.

(बादाम के जंगली रूपों को पहली बार लगभग 3000-2000 ईसा पूर्व ईरान, इराक, सीरिया और इज़राइल जैसे क्षेत्रों में पालतू बनाया गया था।)

> From its native range, it spread westward through the Mediterranean and eastward into parts of Asia.

(अपने मूल क्षेत्र से, यह भूमध्य सागर के माध्यम से पश्चिम की ओर और पूर्व की ओर एशिया के कुछ हिस्सों में फैल गया।)

History of Almond (बादाम का इतिहास):-

Ancient History (प्राचीन इतिहास):-

Biblical References (बाइबिल संदर्भ):- Almonds are mentioned in the Bible (e.g., in Genesis and Numbers), symbolizing watchfulness and promise due to the tree's early flowering.

[बादाम का उल्लेख बाइबल में (जैसे, उत्पत्ति और संख्या में) मिलता है, जो इस पेड़ के जल्दी खिलने के कारण सतर्कता और प्रतिज्ञा का प्रतीक है।]

Egyptian Use (मिस्र में उपयोग):- Found in Tutankhamun’s tomb (1325 BC), indicating its use and value in ancient Egypt.

[तूतनखामुन के मकबरे (1325 ईसा पूर्व) में पाया गया, जो प्राचीन मिस्र में इसके उपयोग और महत्व को दर्शाता है।]

Greek and Roman Periods (यूनानी और रोमन काल):- Widely cultivated and consumed. The Romans referred to almonds as the “Greek nut.”

(व्यापक रूप से उगाया और खाया जाता था। रोमन लोग बादाम को "ग्रीक मेवा" कहते थे।)

Spread Across the World (दुनिया भर में प्रसार):-

Mediterranean Region (भूमध्यसागरीय क्षेत्र):- Almonds became naturalized in Italy, Spain, and Greece. Spain, in particular, became a major center for almond cultivation.

(बादाम इटली, स्पेन और ग्रीस में प्राकृतिक रूप से उगाए गए। विशेष रूप से स्पेन, बादाम की खेती का एक प्रमुख केंद्र बन गया।)

To the Americas (अमेरिका में):- Spanish missionaries introduced almonds to California in the 18th century (around 1769). However, successful commercial production started only in the late 19th century.

[स्पेनिश मिशनरियों ने 18वीं शताब्दी (लगभग 1769) में कैलिफ़ोर्निया में बादामों का प्रचार किया। हालाँकि, इसका सफल व्यावसायिक उत्पादन 19वीं शताब्दी के अंत में ही शुरू हुआ।]

Modern Day (आधुनिक समय):- Today, California is the largest producer of almonds globally, contributing around 80% of the world’s supply.

(आज, कैलिफ़ोर्निया विश्व स्तर पर बादाम का सबसे बड़ा उत्पादक है, जो दुनिया की लगभग 80% आपूर्ति का योगदान देता है।)

Cultivation of Almond (बादाम की खेती):-

i. Climate & Soil Requirements (जलवायु और मिट्टी की आवश्यकताएँ):-

Climate (जलवायु):- Cold winters (for chilling requirement 250–700 hours) and warm, dry summers.

[ठंडी सर्दियाँ (शीतलन के लिए 250-700 घंटे की आवश्यकता होती है) और गर्म, शुष्क ग्रीष्मकाल।]

Altitude (ऊँचाई):- 800–2500 m above sea level.

(समुद्र तल से 800-2500 मीटर ऊपर।)

Soil (मिट्टी):- Deep, well-drained loamy soils, pH 6.0–7.5.

(गहरी, अच्छी जल निकासी वाली दोमट मिट्टी, pH 6.0-7.5)

ii. Varieties (किस्में):-

Popular varieties (प्रचलित किस्में):- Nonpareil, Ne Plus Ultra, Drake, Merced, Waris, Makhdoom.

(नॉनपैरिल, ने प्लस अल्ट्रा, ड्रेक, मर्सिड, वारिस, मखदूम।)

Self-incompatible (स्व-असंगत):- Plant 2–3 pollinator varieties for better fruit set.

(बेहतर फल सेट के लिए 2-3 परागण किस्में लगाएँ।)

iii. Propagation (प्रवर्धन):-

> Done by grafting on peach or wild almond rootstock.

(आड़ू या जंगली बादाम रूटस्टॉक पर ग्राफ्टिंग द्वारा किया जाता है।)

> T-budding and tongue grafting are common.

(टी-बडिंग और जीभ ग्राफ्टिंग आम हैं।)

iv. Planting (रोपण):-

Spacing (अंतराल):- 6 m × 6 m (275 trees/ha) or 5 m × 5 m for high-density.

[6 मीटर × 6 मीटर (275 पेड़/हेक्टेयर) या उच्च घनत्व के लिए 5 मीटर × 5 मीटर।]

Pit Size (गड्ढे का आकार):- 1m³ pits with 25 kg FYM and soil.

(25 किलोग्राम FYM और मिट्टी के साथ 1m³ गड्ढे।)

Planting Season (रोपण का मौसम):- December–January (dormant season).

[दिसंबर-जनवरी (सुप्त मौसम)।]

v. Orchard Management (बाग प्रबंधन):-

Irrigation (सिंचाई):- Essential during flowering, nut development. Avoid during dormancy.

(फूल आने, अखरोट के विकास के दौरान आवश्यक। निष्क्रियता के दौरान से बचें।)

Training & Pruning (प्रशिक्षण और छंटाई):- Modified central leader system; prune annually for shape and aeration.

(संशोधित केंद्रीय नेता प्रणाली; आकार और वातायन के लिए सालाना छंटाई करें।)

Fertilization (उर्वरकीकरण):-

FYM:- 20–40 kg/tree/year

NPK (mature tree) (परिपक्व पेड़):- 250:150:300 g/tree

Weed Control (खरपतवार नियंत्रण):- Manual or with herbicides.

(मैनुअल या शाकनाशियों के साथ।)

vi. Pest & Disease Management (कीट एवं रोग प्रबंधन):-

Pests (कीट):- Aphids, borers — use neem oil or systemic insecticides.

(एफिड्स, बोरर्स - नीम तेल या प्रणालीगत कीटनाशकों का उपयोग करें।)

Diseases (रोग):- Blossom blight, rust — copper oxychloride, mancozeb sprays.

(ब्लॉसम ब्लाइट, रस्ट - कॉपर ऑक्सीक्लोराइड, मैन्कोजेब स्प्रे।)

vii. Harvesting & Yield (कटाई एवं उपज):-

Harvest Time (कटाई का समय):- June–August when hulls split.

(जून-अगस्त जब भूसी फट जाती है।)

Method (विधि):- Shaking trees or hand-picking.

(पेड़ों को हिलाना या हाथ से तोड़ना।)

Yield (उपज):- 15–25 kg/tree from mature trees.

(परिपक्व पेड़ों से 15-25 किलोग्राम/पेड़।)